زعفرانی ہریسہ: کشمیر میں جاڑے کی پسندیدہ سوغات

ہریسہ کشمیر کی ایک ایسی سوغات ہے جس کی مانگ سردیوں میں بڑھ جاتی ہے۔ ہریسہ زیادہ تر ناشتے میں کھایا جاتا ہے جس کی وجہ سے صبح کے وقت دکانوں پر گاہگوں کا رش ہوتا ہے۔ ہریسہ تیار کیسے ہوتا ہے اور اسے بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟ جانیے یوسف جمیل اور زبیر ڈار کی اس رپورٹ میں۔