بھارت کے زیر انتطام کشمیر میں جہاں زندگی کے تمام شعبے کرونا وائرس سے متاثر ہوئے ہیں۔ وہیں لاک ڈاؤن کے باعث نان بائی اور ان کا کاروبار بھی بری طرح متاثر ہوا ہے۔ تاہم اب انتظامیہ نے انہیں احتیاطی تدابیر اختیار کرتے ہوئے تندور کھولنے کی اجازت دے دی ہے۔
بھارتی کشمیر میں تندور کھل گئے
1
مقامی افراد کے مطابق وسطی ایشیا سے آنے والے مسلم مبلغین اور تاجروں نے 14ویں صدی میں اس پیشے کو اپنایا تھا۔ تب سے اب تک یہ کامیابی سے جاری ہے۔
2
وادی میں تندوروں سے نان خریدنے کی روایت برسوں پرانی ہے لیکن پچھلے دو ماہ سے تمام تندور بند تھے۔ احتیاطی تدابیر کے طور پر لوگ خود ہی تندوروں سے روٹیاں نہیں خرید رہے تھے۔
3
کشمیری نان، وسطی ایشیا اور چین کے صوبہ سنکیانگ میں ملنے والے نان اور روٹیاں مشابہہ ہوتی ہیں۔
4
متعلقہ محکمے کی جانب سے تقریبا 200 نان بائیوں کو احتیاطی تدابیر اپنانے کی باقاعدہ تربیت دی گئی۔
