بیہ، سندھ کا ثقافتی پکوان

پاکستان کے صوبۂ سندھ میں کنول کے پھول کی جڑ کو بطور سبزی استعمال کیا جاتا ہے اور اسے صوبے کے روایتی اور ثقافتی پکوان کی حیثیت حاصل ہے۔ بیہ کہلانے والی یہ سبزی صوبے کے دیہی علاقوں میں خاصی مقبول ہے۔