فوڈ ڈائری: خیبر کے روایتی کھانوں میں پٹہ تکہ سرِفہرست

خیبر پختونخوا کے قبائلی ضلع خیبر جانا ہو تو وہاں کا پٹہ تکہ ضرور کھائیں۔ پٹہ تکہ پاکستان کے دیگر شہروں میں بھی مل جاتا ہے لیکن جو خاص ذائقہ خیبر کے پٹہ تکہ میں ہے وہ کہیں اور نہیں ملتا۔ پٹہ تکہ کیسے بنتا ہے اور خیبر کے لوگ اسے کھانے کے شوقین کیوں ہیں؟ دیکھیے عمر فاروق کی ڈیجیٹل رپورٹ میں